La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba ha concedido a Patatas San Nicasio la autorización de uso de su logotipo D.O.P Priego de Córdoba una vez evaluado todo su proceso de elaboración de las patatas, en el que se garantiza que se usa solo aceite de oliva virgen extra que cuenta con la certificación D.O.P Priego de Córdoba.
Además, se ha supervisado todo el proceso producción y fritura y considerándose que son merecedoras de esta distinción, no sólo por el uso del aceite certificado si no por la garantía de origen y trazabilidad de todo el proceso de productivo y la calidad del producto final que está siendo reconocido a nivel mundial.
“Es importante que el consumidor conozca que los aceites D.O,P. Priego de Córdoba tienen infinidad de usos gastronómicos y que son extraordinarios para una buena fritura”, destacó Paqui García, Secretaría General de la D.O.P. Priego de Córdoba.
Las patatas San Nicasio, han conseguido diez medallas consecutivas en el Bruselles World Selection of Quality que premian la labor de este reconocido Chipmaste, premios de categorías gourmets que han sido merecedores de recibir además el "Crystal Prestige Trophy”.
Una oportunidad para la D.O.P Priego de Córdoba, ya que entre sus objetivos está el apoyar y fomentar el buen uso del AOVE en la gastronomía, y dar a conocer los productos elaborados con sus aceites, y que a la vez comparten la filosofía y la búsqueda de la excelencia.
