ASAJA Córdoba ha informado de los datos de los dos primeros meses de la campaña oleícola, en los que la producción de aceite en la provincia de Córdoba se sitúa en 50.562 toneladas frente a las 37.427 toneladas en el mismo periodo de la campaña anterior, lo que supone una subida del 35%.
En cuanto a las salidas, según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), las cifras en esta campaña se sitúan en 32.640 toneladas en comparación a las 45.860 toneladas del año pasado; y las existencias finales se encuentran en 51.709 toneladas, frente a las 60.683 toneladas en el mes de noviembre de la campaña 2019/2020.
La organización agraria ha destacado que “el ritmo de la recolección está siendo bastante bueno, a pesar de que en las últimas semanas la climatología está interrumpiendo las faenas, lo que por otro lado permite a las cooperativas y almazaras no se saturen”. Asimismo, hay que destacar que, debido a la cogida temprana, el precio del aceite en estos meses está siendo más alto que en la media del año.
A nivel nacional, la producción durante el pasado mes de noviembre fue de 238.000 toneladas, lo que hace que el acumulado hasta la fecha se sitúe en las 275.500. Con respecto a las salidas, se situarían en esta ocasión por encima de las 136.000 toneladas, lo que supone la cifra más alta del histórico para un mes de noviembre, con lo que se continúa con el buen ritmo de los últimos meses.
En el caso de las existencias totales, a finales de noviembre son de 511.750 toneladas, prácticamente 114.500 más que en octubre.
